印染废水是指印染工艺过程中产生的含有染料、助剂、盐类、碱性物质等有毒有害物质的废水。这类废水对环境和人类造成了严重的危害，主要表现在以下几个方面：

1. 对水环境的污染：印染废水中含有大量的有毒化学物质，经常会直接排放到河流、湖泊等水体中，导致水质受到污染。这些有害物质会引起水体富营养化、浑浊度增加，对水生生物造成伤害，破坏水生态系统的平衡。

2. 危害人类健康：印染废水中所含的染料、重金属、有机污染物等物质易经水体与土壤传播进入食物链，最终积累在人体内部。长期接触这些含有有毒物质的食物和饮用水会对人体造成损害，引发各种健康问题，如癌症、神经系统疾病等。

3. 影响农业生产：当印染废水被排放到土壤中，会对土壤的结构和养分平衡造成破坏，影响农作物的生长和产量。有毒物质还会通过农作物的根系吸收到植物体内，进而危害人类的健康，甚至影响农产品的质量和安全。

4. 破坏生态平衡：印染废水中的有毒有害物质进入生态系统后，会直接或间接地对土壤、水体和空气中的微生物、动植物造成伤害，影响各种生物之间的相互关系，破坏生态平衡，导致生物多样性减少，生态系统失衡。

综上所述，印染废水的污染对环境和人类健康造成了极大的危害，必须采取有效的措施加强废水处理和治理，减少印染工艺对环境的影响，保护生态环境和人类健康。